Муқаддима
Бисёр одамон одат кардаанд, ки ғизои гармро бевосита ба қубур гузорандзарфҳои пластикӣ, аммо оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки оё ин воқеан бехатар аст? Ин мақола хатарҳои эҳтимолии ғизои гармро, ки бо пластикӣ тамос мегиранд, таҳлил мекунад ва дастурҳоро барои истифодаи бехатар пешниҳод мекунад.
Намудҳои зарфҳои пластикии хӯрокворӣ ва муқовимати гармӣ
Зарфҳои пластикии хӯрокворӣ дар навъҳои гуногун мавҷуданд ва муқовимати гармии онҳо вобаста ба мавод фарқ мекунад. Маводҳои маъмули пластикӣ инҳоянд:
• Полипропилен (PP):Контейнерҳои ПП муқовимати гармии қавӣ доранд ва одатан метавонанд ба ҳарорати аз 100 дараҷа тоб оваранд, ки онҳоро барои нигоҳ доштани ғизои гарм ё истифодаи микроволновка мувофиқ мекунанд.
• Полиэтилентерефталат (ПЭТ):Контейнерҳои ПЭТ шаффоф ва сабуканд, аммо муқовимати гармии онҳо маҳдуд аст. Онҳо метавонанд ҳангоми таъсири ҳарорати баланд миқдори ками моддаҳои кимиёвиро деформатсия кунанд ё озод кунанд.
•-Полиэтилени зичии паст (LDPE):Зарфҳои LDPE нарм мебошанд ва дараҷаи муайяни сахтгирӣ доранд, ки онҳоро ба шикастан ё осеб камтар майл мекунанд. Бо вуҷуди ин, онҳо сусттарин муқовимати гармӣ доранд ва барои нигоҳ доштани ғизои гарм истифода намешаванд.
Хатарҳои муҳоҷирати кимиёвӣ аз ғизои гарм дар зарфҳои пластикӣ
Вақте ки ғизои гарм дар зарфҳои пластикӣ ҷойгир карда мешавад, ҳарорати баланд ҳаракати молекулаҳоро дар дохили пластмасса зиёд мекунад ва имкон медиҳад, ки баъзе кимиёвӣ ба пластикӣ илова карда шаванд, ба монанди BPA ё фталатҳо ба ғизо. Ғайр аз он, хӯрокҳои равғанӣ ё туршӣ ин кимиёвиҳоро ба осонӣ ҳал мекунанд ва муҳоҷирати онҳоро метезонанд. Истеъмоли дарозмуддати ин моддаҳо метавонад ба системаи эндокринӣ, фаъолияти ҷигар ва ҳатто ба саломатии репродуктивӣ таъсир расонад.
Маслиҳатҳо барои истифодаи бехатари зарфҳои пластикии хӯрокворӣ
Барои бархурдор шудан аз қулайи зарфҳои пластикӣ ҳангоми таъмини бехатарии озуқа, дастурҳои зеринро ба назар гиред:
Контейнерҳои-ба гармӣ тобовар ё микроволновка-ро интихоб кунед
Зарфҳои пластикиро интихоб кунед, ки бо нишони "ба гармӣ{0}}тобовар", "микромавҷи{1}}бехатар" ё BPA{2}}озод кафолат диҳед, то ҳангоми нигоҳдорӣ ё гарм кардани хӯрокҳои гарм моддаҳои кимиёвӣ ба ғизо нагузаранд.
Аз гармкунии мустақими ғизои гарм худдорӣ намоед
Зарфҳои оддии пластикиро мустақиман дар печи микроволновка, танӯр ё болои манбаи гармӣ нагузоред. Агар гарм кардан лозим бошад, аввал хӯрокро ба шишаи-тобовар ё зарфи сафолин интиқол диҳед.
Ба намуди ғизо диққат диҳед
Барои хӯрокҳои серравган ё туршӣ беҳтар аст, ки ба ҷои пластикӣ зарфҳои ба гармӣ тобовар, аз қабили шиша ё сафолӣ истифода кунед.
Контейнерҳоро мунтазам иваз кунед
Зарфҳои пластикӣ пас аз истифодаи тӯлонӣ ба харошидан ва деформатсия дучор мешаванд. Барои пешгирӣ кардани хатари саломатӣ ҳангоми нигоҳ доштани ғизои гарм онҳоро зуд иваз кунед.
Хулоса
Пас, оё дар зарфҳои пластикӣ гузоштани ғизои гарм бехатар аст? Ҷавоб аз мавод ва муқовимати гармии зарф вобаста аст. Бо интихоб кардани зарфҳои пластикии баландсифат-дар ба гармӣ тобовар, ба печи микроволновка-бехатар ё BPA-беэътино нишон дода, ба намуди хӯрок ва тарзи истифодабарии контейнер диққат диҳед, шумо метавонед ғизои гармро бехатар нигоҳ доред. Бо вуҷуди ин, агар имкон бошад, барои нигоҳ доштан ё гарм кардани ғизои гарм истифода бурдани зарфҳои шишагӣ ё сафолӣ бехатартар аст.
YANGRUI: Интихоби беҳтарини шумо барои бехатар нигоҳ доштани ғизои гарм
Нагузоред, ки зарфҳои пластикӣ хатари пинҳон дошта бошанд. Зарфҳои пластикии-сифати баланд ва ба гармӣ тобовар-YANGRUI-ро интихоб кунед, ки аз полипропилен (PP) BPA-анд, то шумо метавонед ғизои гармро бехатар нигоҳ доред ва ҳар дафъа онро бо оромии дил гарм кунед. Муфассалтар аз ҷонибиин ҷо клик кунед!